再美妙的事物，環境氛圍是必要的條件，喝一杯咖啡亦然。去東京，甜點是不少人的選擇；反而筆者對於咖啡，有一種情有獨鍾，更多時候是那一種環境的氛圍吸引。哪怕世界只有一小時，還是想喝一杯咖啡。
咖啡的口味固然因人而異，但是好壞總的是分出來，特別在公司旁喝過工廈裡的即磨咖啡，可以稱為劣質中劣質的咖啡是會令人頭痛而心跳加速，而且口感苦澀得難以入口。而來到東京，幾近稱為精品咖啡天堂的日本國，要開始於一杯淡淡而充滿咖啡味的精品咖啡，是筆者些許堅持。東京不同區域的咖啡推介，看看哪一種味道更適合自己：
************************
1. 表參道咖啡
散佈在表參道的咖啡店多不勝數，要找一間合宜的咖啡不難，名店都以咖啡招攬更多客人，紛紛開設咖啡的位置予客人購物時，累了便享受一杯咖啡，正正說明咖啡是一種品味的生活。
口味與品味一樣，因人而異，沒有既定的，但是有一定的標準。表參道原宿一帶，多是潮流的集中處。作為日本的流行文化起源地。一街之隔，便是開滿了高級品牌的表參道，走一趟就知道世界的流行。PRADA、CELINE、BURBERRY等林立。平日多半是上班族往來其間；但是一到假日，許多家庭老少和外國人齊聚。
Niko And、urban research、Y-3等等，曾經來過東京多少次，每次來到這一帶，總覺得及不上這裡的轉變，每時每刻都在更新，只能說東京的時尚，非香港可比。不管是擁有各大品牌獨立門市的明治通，或是被稱為許多手工小店集結的貓街，這一帶的氛圍與活力十足的竹下通相差甚異，適合放慢腳步逛完一家又一家。
朋友表示想一嚐這裡的pancake，由於選擇多不勝數，撇除很多以往曾嘗試的食店，Rainbow Pancake 是筆者一再推介，入口軟綿而不膩，適合。於是今回選擇了位於貓街上的Micasadeco&cafe，是一家擁有兩層位地玻璃，由於裝潢把樓底設計甚高，改善了本來空間不大的窄房子問題。木質設計的窗戶讓自然光從外面透視入內，一個初到東京的早上該是如此。
朋友表示想一嚐這裡的pancake，由於選擇多不勝數，撇除很多以往曾嘗試的食店，Rainbow Pancake 是筆者一再推介，入口軟綿而不膩，適合。於是今回選擇了位於貓街上的Micasadeco&cafe，是一家擁有兩層位地玻璃，由於裝潢把樓底設計甚高，改善了本來空間不大的窄房子問題。木質設計的窗戶讓自然光從外面透視入內，一個初到東京的早上該是如此。
餐點方面，清晨下機，幾乎是精神最晃神的一刻，筆者二話不說點了一杯美式咖啡。曾在agnès b、starbucks 兼職的筆者，知道不同即沖的咖啡，等待一杯好的咖啡，需要時間。由於是鬆餅店，餐喝的配搭一定要跟本來的食物相符。這一杯咖啡來到恰到好處，淡淡易入口的咖啡香，有著提神而適合餐前先喝，不搶掉味蕾上太多的味道。適個早上提神的咖啡。
再待一會，鬆餅端上來的時候熱騰騰，是現場即席製造的，三層厚厚疊在一起的鬆餅，光是外形就讓人震撼難忘。品嘗一口後，濃郁的奶香味瞬間在口中散開，入口即化的鬆軟口感簡直令人感動。一入口奶油跟鬆餅融合一體，溫度剛好溶掉了甜度，不膩甜的筆者也把它吃光光。不想太過飽膩的話，可以兩人分食一份，預留空間再品嚐其他道地食物。
Information
店名：Fuglen Asakusa（フグレン）
地址：6 Chome-16-5 Jingumae, Shibuya City, Tokyo 150-0001
營業時間：星期一 - 星期日10:00-18:00
平均價位：~1500日圓左右
交通：東京metro千代田線、副都心線明治神宮前(原宿)駅7號出口徒歩約七分鐘
Information
店名：Fuglen Asakusa（フグレン）
地址：6 Chome-16-5 Jingumae, Shibuya City, Tokyo 150-0001
營業時間：星期一 - 星期日10:00-18:00
平均價位：~1500日圓左右
交通：東京metro千代田線、副都心線明治神宮前(原宿)駅7號出口徒歩約七分鐘
************************
2. 淺草咖啡
迷戀舊時代的產物，是偏好淺草一帶的特色。在東京這個多元城市，昭和時代老店、國外新品牌兼容並蓄，老口味、新風味，下町文化就在老街巷弄中尋找江戶風情與濃濃的人情味。從淺草車站徒步3分鐘，就會到達「淺草寺」的「雷門」。眼緣和氣場，是一種個人喜好而已，但是在老街總會找到新發現。今次難得相約在日讀書的友人，她說晚飯後要帶我去淺草區的咖啡。夜裡接近十時的時間，蠻是好奇的是仍然有深宵的咖啡店在營業。
來到Fuglen Asakusa這棟建築超級有特色，從仲見世通末的巷子彎過來，走路大約三分鐘就會到達。由日本建築師平田晃久設計，想不到夜晚的客人還有很多，該是住在附近的顧客為主，日本沒有通宵車這回事，所以先造就很多居酒屋的文化，不同的食客到家附近的食肆宵夜飲酒，老東京的文化在夜裡的淺草可以感受得到。
挪威的「FUGLEN」曾獲紐約時報讚譽為「值得搭飛機前往品嚐的極品咖啡」。可惜當時去挪威時沒有機會去朝聖，所以一入店人月點了一杯Americano 和買了一包咖啡豆。咖啡師還特意地叫我到吧台前，看一看他手沖咖啡的過程。然後在微冷的東京裡，一口溫熱的咖啡令人倍感溫暖。由於點選的是來自中南美洲，口感均衡，酸味適中而香醇。帶著一杯溫熱的咖啡，去夜裡的淺草寺感覺日本街道的寧靜，才是淺草區吸引筆者之處。
來到Fuglen Asakusa這棟建築超級有特色，從仲見世通末的巷子彎過來，走路大約三分鐘就會到達。由日本建築師平田晃久設計，想不到夜晚的客人還有很多，該是住在附近的顧客為主，日本沒有通宵車這回事，所以先造就很多居酒屋的文化，不同的食客到家附近的食肆宵夜飲酒，老東京的文化在夜裡的淺草可以感受得到。
挪威的「FUGLEN」曾獲紐約時報讚譽為「值得搭飛機前往品嚐的極品咖啡」。可惜當時去挪威時沒有機會去朝聖，所以一入店人月點了一杯Americano 和買了一包咖啡豆。咖啡師還特意地叫我到吧台前，看一看他手沖咖啡的過程。然後在微冷的東京裡，一口溫熱的咖啡令人倍感溫暖。由於點選的是來自中南美洲，口感均衡，酸味適中而香醇。帶著一杯溫熱的咖啡，去夜裡的淺草寺感覺日本街道的寧靜，才是淺草區吸引筆者之處。
Information
店名：Fuglen Asakusa（フグレン）
地址：東京都台東区浅草 2-6-15
營業時間：日/一/二 07:00 – 22:00、三/四 07:00 – 01:00、五/六 07:00 – 02:00
平均價位：~650日圓左右
交通：淺草線/銀座線 淺草站 1 號出口步行十分鐘
************************
3.六本木
來到六本木，可以感受到是創意及設計的薈萃，這裡是眾多廣告公司林立的地方，又有新國立美術館又有21_21 設計展覽在旁，散發出一種成熟穩重的都會氣質，象徵東京的朝氣。位於東京六本木之丘 的 City View 展望臺，可以先到展望台一覽從遠方看見東京鐵塔的模樣。來過很多遍東京，還是改不了往高處俯視的喜好，一覽東京全景，剛好跟朋友去日本當代藝術家塩田千春（鹽田千春）歷年來最大規模個展。路經明亮且充滿現代風格的「Cafe THE SUN」，正正有不容錯過的暸望景觀，以太陽為主題裝潢的餐廳，供應三明治等輕食，也會隨著特展推出各種不同的聯名餐點。
THE SUN象徵太陽，走現代風，以簡約白色配上木調子；THE MOON則象徵晚上，意思是這間餐廳沒有中場休息時段。難得來到，就要嚐一嚐這裡的商務套餐，這裡的價格並不便宜，點了一份漢堡和烤三文魚，飲料要額外再點。沒有驚豔的食物，咖啡亦只屬中規中矩，味道偏酸，需要加入牛奶或糖，才帶出咖啡的味道。但是景觀搭救味道，享受景觀的時間比起享受食物的時間更長。遠眺東京鐵塔及Skytree，景觀才是值回票價。
Information
店名：Cafe THE SUN
地址： 日本〒106-6152 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−10−1 六本木ヒルズ森タワー52F
營業時間：一 - 日 11:00 – 22:00
平均價位：~900日圓左右
**欲前往THE SUN & THE MOON用餐，必須購買52、53樓的入館門票
店名：Cafe THE SUN
地址： 日本〒106-6152 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6 Chome−10−1 六本木ヒルズ森タワー52F
營業時間：一 - 日 11:00 – 22:00
平均價位：~900日圓左右
**欲前往THE SUN & THE MOON用餐，必須購買52、53樓的入館門票
****************************
特別鳴謝 letsgojp 的編輯提供是次免費日本東京三天兩夜觀光體驗，當中贊助東京來回香港的ANA 航空機票、住宿、觀賞「萬華響」和skytree，更多行程分享的文章可以follow Instagram 及Facebook
Zero Lai Channel
Instagram：
Facebook：
0 留言